<dd id="iga32"><center id="iga32"></center></dd>
<button id="iga32"></button>

<em id="iga32"><acronym id="iga32"><u id="iga32"></u></acronym></em>

    1. 春節餐桌是“胃”知的鄉愁

      摘要: 春節的餐桌,綠肥紅瘦。風、云、雨、雪、霧的人間氣象,讓這塊方圓之地,情感凝重,泛起了白霜。在這樣的地點,有親人和朋友山重水復的久別重逢,家鄉飯菜的冷暖,以及“胃”知的鄉愁。那年,二伯一家從濟南來。大年初二,許多飯店尚未開門營業,父親東跑西問,好不容易找了一家小酒店,訂了大堂餐桌,早早地趕到,坐在那兒等候。車多,路堵。當晚二伯姍姍來遲,餐桌上,一見秧草燒河蚌、野菜炸春卷、韭菜炒螺螄頭、青菜獅子頭……...

      春節的餐桌,綠肥紅瘦。風、云、雨、雪、霧的人間氣象,讓這塊方圓之地,情感凝重,泛起了白霜。在這樣的地點,有親人和朋友山重水復的久別重逢,家鄉飯菜的冷暖,以及“胃”知的鄉愁。

      那年,二伯一家從濟南來。大年初二,許多飯店尚未開門營業,父親東跑西問,好不容易找了一家小酒店,訂了大堂餐桌,早早地趕到,坐在那兒等候。

      車多,路堵。當晚二伯姍姍來遲,餐桌上,一見秧草燒河蚌、野菜炸春卷、韭菜炒螺螄頭、青菜獅子頭……熟悉的美食氣息,讓味蕾打開了記憶。二伯老了,人在北方,老是念叨著家鄉淮揚菜。雖然父親每次買了十幾斤干爽的青菜,擇干凈了,用快遞寄去,二伯在電話里總是嘮叨,還是長江岸邊,露天打霜的青菜好吃。

      一個87歲的老人,在橙黃的燈光下,滿頭銀絲,有些激動。離開家幾十6年了,鄉音猶在,口味不改,住在濟南城里,總是懷念故土原野上的那一棵露天青菜。

      有人說,美食對于一個人,似乎是凝結了精神和肉體上的雙重享受——古樸的食材承載著血親之間的取舍關聯,它承載的不僅是味蕾上的感官刺激,更是靈魂深處的滌蕩和牽引。鄉音跟味覺,代表故鄉,總是熟悉而頑固。

      時空阻隔的親情,因為一張春節的餐桌,而山水相逢,父輩根,同輩情,水乳交融。一跨入過年的門檻,臘月里的所有日子,好像都是在為餐桌上的相聚作預約,等候一場親情的大雪。

      除夕夜,如果不能趕回家中,滯留在驛旅上,一個人的餐桌多少顯得清冷和孤寂。唐代詩人歐陽詹,除夕夜落腳在長安客棧。他在詩中吟:“虛牖傳寒柝,孤燈照絕編。誰應問窮轍,泣盡更潸然?!甭犞惨谷饲酶哪景鹇?,潸然淚下??梢韵胍?,旅人的餐桌,孤燈寂影,郁郁寡歡,傷感失落。

      春節的餐桌,是一碗人間煙火。

      在梁實秋眼里,“年菜事實上即是大鍋菜,大鍋的燉肉,加上粉絲是一味,加上蘑菇又是一味;大鍋的燉雞,加上冬筍是一味,加上番薯又是一味,都放在特大號鍋子、罐子、盆子里?!?/p>

      林語堂一語道破:“人生幸福,無非四件事——一是睡在自家床上;二是吃父母做的飯菜;三是聽愛人講情話;四是跟孩子做游戲?!贝汗澋牟妥?,就是吃父母做的飯菜。

      親人圍坐,歡聲與笑語,白發與青絲。頭頂天幕上,有微風、陽光;喜笑盈盈,祝福和問好,一派歡樂祥和的人間氣象。