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    1. 農夫山泉推出全新汽茶

      摘要: 繼氣泡水、無糖茶這兩年大火之后,2022年的飲料市場還能有什么新品種?3月21日,農夫山泉悄然推出一款名為“汽茶”的全新碳酸茶飲料:主打真茶、真汽、低糖,在中國茶中加入碳酸元素,跨界組合茶、果汁和可樂般的碳酸氣泡,以百香烏龍、青柑普洱、黃皮茉莉三種口味,喊出底“汽”十足的口號?!疤妓崾悄贻p人喜歡的飲料類型,這幾年以東方樹葉為代表的中國茶也在迅速崛起,我們一直嘗試將這兩種時尚的元素混合在一起,期待能...

      繼氣泡水、無糖茶這兩年大火之后,2022年的飲料市場還能有什么新品種?


      3月21日,農夫山泉悄然推出一款名為“汽茶”的全新碳酸茶飲料:主打真茶、真汽、低糖,在中國茶中加入碳酸元素,跨界組合茶、果汁和可樂般的碳酸氣泡,以百香烏龍、青柑普洱、黃皮茉莉三種口味,喊出底“汽”十足的口號。



      “碳酸是年輕人喜歡的飲料類型,這幾年以東方樹葉為代表的中國茶也在迅速崛起,我們一直嘗試將這兩種時尚的元素混合在一起,期待能產生奇妙的效果”,農夫山泉汽茶的研發人員介紹,他們希望這一創新品類能為千篇一律的氣泡飲料市場帶來不一樣的新品方向,用“真材實料”來升級氣泡飲料。


      做茶17年,農夫山泉成功打造無糖茶和果茶


      說起做“茶”,農夫山泉可能是國內最早的開創者之一。早在2005年,農夫山泉就曾推出過“農夫汽茶”,將碳酸飲料和茶飲料結合在一起,開辟全新賽道。但因產品概念過于超前,當時能接受的消費者還不多。



      “最早推出汽茶時候,當時還是一個遍地汽水的年代,大部分汽水屬于果味的。把茶做成汽水有點像飲料界的‘黑暗料理’,很有創意也很冒險?!鞭r夫山泉從事茶研究的專家介紹。


      2011年,農夫山泉為了做一款原汁原味的中國茶,首次引進了當時世界上先進的log6無菌生產線,將飲料生產全過程實現無菌化,即生產100萬瓶飲料,不會有1瓶被微生物污染?;诮蹩量痰臒o菌狀態,農夫山泉率先在東方樹葉上實現了“0糖0卡0脂0香精0防腐劑”五個零,讓東方樹葉成為“純凈配料表”的代表。此外,東方樹葉的茶葉萃取技術,尤其是茶香保存技術也屬于該行業較高的技術壁壘。



      東方樹葉無糖茶的高技術起點,為此后農夫山泉在茶飲料領域的探索打下了堅實基礎,也造就東方樹葉的長盛不衰。Chnbrand2021年中國顧客推薦度指數SM(C-NPS)茶飲料推薦度上,東方樹葉以絕對優勢排名第一。AC尼爾森數據顯示,東方樹葉作為中國無糖茶開創者占據50%以上的市場份額,連續多年成為無糖茶第一品牌,并影響和推動著整個無糖茶市場的快速增長。


      2016年,農夫山泉推出另一款現象級果茶——茶π,將果汁和中國茶融合,上市不到一年銷售額就突破了10億元。據農夫山泉招股書顯示,茶π是自2010年至2019年的十年中,上市首12個月零售額最高的中國飲料新品。


      今年新推出的“汽茶”建立在東方樹葉、茶π兩款成功的茶飲料基礎上。其中的“茶”采用東方樹葉的技術,用真茶葉萃取,log6無菌冷灌裝,單瓶茶多酚含量超過140mg(其中青柑普洱大于50mg),開蓋就能聞到茶香。此外,汽茶在富含茶多酚的茶湯中充入綿密氣泡,并融合了果香?!爱斎贿@不是一個簡單的給茶充氣的過程,在口味測試階段需要不斷地調配,我們融合了時尚的街飲元素,比如百香果、黃皮等?!睋?,為了研發出最精妙的口味,農夫山泉的茶飲專家嘗試了上百種配比,一度喝到舌頭麻木。



      汽茶首次上線推出了百香烏龍、青柑普洱、黃皮茉莉三種較為成熟的口味。在夏季來臨之前,農夫山泉顯然提前做好了準備,在碳酸飲料和茶飲料都很火的市場中,汽茶試圖為年輕人提供一款更新穎的產品。


      開啟中國版新碳酸飲料,汽茶能否對抗傳統碳酸飲料?


      數據可以支撐農夫山泉的底氣。2021年尼爾森品牌及消費者U&A調研報告顯示,2021年中國碳酸飲料銷售規模達到580億元,增長率達到11%。其中非傳統碳酸品類占比達到18%,仍低于西歐的31%、美國的50%、日本的42%。也就是說,中國的非傳統碳酸飲料仍有較大的增長空間。


      所謂“非傳統碳酸飲料”,即除了可樂、雪碧、芬達等之外的,以氣泡水、新式碳酸飲料為代表的飲料類型。近幾年,以氣泡水為主的新式飲料,帶動了更多“非傳統碳酸飲料”的廣泛崛起。據凱度消費者調研統計,2020年,中國市場上出現了1247個包裝飲品新SKU,其中524個是碳酸飲料,占比42%。另一方面,中國又是全球最大的茶飲料市場,2020年,中國茶飲料市場交易量占全球茶飲料市場交易量的34.97%。去年,東方樹葉創造了翻倍級的增長率。當下的飲料市場,正呈現出碳酸元素和茶元素并駕齊驅的趨勢。


      作為國內最早探索“非傳統碳酸飲料”的企業之一,農夫山泉始終沒有放棄“碳酸+茶”的嘗試。除了2005年早期的農夫汽茶,2010年農夫山泉推出了TOT蘇打紅茶,2020年農夫山泉推出柚子綠茶和檸檬紅茶風味的TOT。農夫山泉高層也曾多次表示,“我們傳統企業不能在快車道上跟人家比拼,我們要在慢車道拼自己的個性、獨特性?!?/p>


      此次全新“汽茶”上新,不僅是農夫山泉在“茶+碳酸+果汁+低糖”領域的創新突破,也蘊含著深耕茶飲17年對茶飲文化和制茶技藝的諳熟,體現著農夫山泉對新生代茶飲消費偏好的洞察與理解。


      “這么多年,農夫山泉一直在不遺余力的推廣茶,幾乎是中國茶的代言人。把碳酸引入進來,也是希望用更年輕的方式推廣中國茶,另外創造一款有中國風味的碳酸飲料,也是我們的使命?!鞭r夫山泉汽茶研發人員表示。



      目前,農夫山泉汽茶已經在線上電商渠道和全國多個城市線下店銷售,受到不少年輕消費群體的自發好評。秉持長期主義,東方樹葉曾經用十年創造了無糖茶的爆發,時隔17年,農夫山泉汽茶的全新回歸,會不會在這個夏天創造一個現象級產品呢?對此,整個飲料行業都很期待。


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